Alkupalat
| Lautanen | Hinta |
|---|---|
| Täytetyt tai maustetut oliivit Erilaisilla mausteilla tai täytteillä valmistetut oliivit, jotka säilötään yleensä suolavedessä ja tarjoillaan alkupalana. |
4,45 € |
| Boquerones 🐟 🧪 Tuoreiden anjovisfileiden marinointi etikassa, oliiviöljyssä, valkosipulissa ja persiljassa, tarjoillaan kylmänä. |
6,15 € |
| Perunalastut Ohueksi viipaloidut ja rapeiksi paistetut perunat, tarjoillaan alkupalana. |
2,90 € |
| Paahdetut mantelit 🌰 Paahdetut ja kevyesti suolatut mantelit, tarjoillaan alkupalana. |
4,40 € |
Tapakset
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Patatas bravas Kuutioksi leikatut ranskalaiset perunat, tarjoiltuna mausteisella tomaattipohjaisella kastikkeella. |
4,95 € |
| Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Espanjalaisen tortillan annos valmistettu munasta ja perunasta tai munasta ja kesäkurpitsasta, paistettu pannulla. |
4,30 € |
| Nachot cheddarjuustolla ja guacamolella 🥛 Rapeat maissitotopot tarjoillaan murskatulla avokadokastikkeella ja sulatetulla cheddarjuustolla. |
8,50 € |
| Iberico-lastut rikotut munat 🥚 Paistetut munat tarjoillaan ranskalaisten perunoiden päällä ja mukana on ohuita lastuja kypsytettyä iberico-kinkkua. |
10,75 € |
| Rikkonaiset munat pikkukalmareilla ja tryffeliöljyllä 🥚 🦪 Paistetut munat tarjoillaan ranskalaisten perunoiden päällä, lisänä paistettuja pieniä mustekaloja ja tryffeliaromilla maustettua öljyä. |
11,15 € |
| Kroketti 🌾 🥛 🥚 Suuri kroketti, joka on valmistettu kermamaisesta bechamel-taikinasta, leivitetty ja paistettu rapeaksi ulkopuolelta. |
2,60 € |
| Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 Kylmä salaatti, joka on valmistettu keitetyistä perunoista, vihanneksista ja majoneesista, tarjoillaan pienten rapeiden leipätikkujen kanssa. |
5,15 € |
| Kanan sormet 🌾 🥚 Leivitetyt ja paistetut kananrintasuikaleet, kunnes ne ovat rapeita. |
8,95 € |
| Vihannesten grillilautanen Valikoima tuoreita vihanneksia grillattuna, kuten paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa ja sipulia. |
12,00 € |
| Gambas al ajillo 🦐 Katkaravut paistettuna kuumassa oliiviöljyssä valkosipulin kanssa ja joskus ripauksella chiliä. |
15,90 € |
| Andalusialaiset pikkukalmari 🦪 🌾 Pienet mustekalat leivitettyinä jauhoihin ja paistettuina rapeiksi. |
8,80 € |
| Grillattu seepia 🦪 Tuore seepiakeitto grillattuna ja tarjoillaan yleensä oliiviöljyn, valkosipulin ja persiljan kanssa. |
8,10 € |
| Ibérico-kinkkuannos Iberico-kinkkuannos, leikattu ohuiksi viipaleiksi. |
30,00 € |
| Ibérico-kinkkutapa Pieni annos ohueksi viipaloitua ilmakuivattua iberico-kinkkua. |
18,00 € |
| Kuiva juustoannos 🥛 Voimakkaan makuinen kypsytetty juustolautanen, valmistettu maidosta ja kypsytetty pitkän ajan. |
16,70 € |
| Kuiva juustotapa 🥛 Pieni annos kypsytettyä juustoa, joka on valmistettu maidosta ja kypsytetty maun voimistamiseksi. |
10,15 € |
| Tapa de fuet Ilmakuivattu makkara, joka on valmistettu jauhetusta sianlihasta ja mausteista. |
8,15 € |
| Leikkelelautanen Valikoima kypsytettyjä leikkeleitä, joka sisältää iberico-olkavarren, chorizoa, ilmakuivattua porsaanfileetä ja fuet-makkaraa. |
27,00 € |
| Coca-leipä 🌾 Perinteinen välimerellinen litteä leipä, joka on valmistettu vehnäjauhoista, oliiviöljystä ja paistettu rapeaksi. |
3,05 € |
Galicialaiset Tapaksemme
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Zorza cacheloiden ja paistettujen munien kanssa 🥚 Paprikalla, valkosipulilla ja mausteilla marinoitu porsaanliha, paistettu ja tarjoiltu galicialaiseen tapaan keitettyjen perunoiden ja paistettujen munien kanssa. |
8,70 € |
| Pimientos de Padrón Pienet vihreät paprikat paistettuna oliiviöljyssä ja ripoteltuna karkealla suolalla, tyypillisiä Galiciasta. |
7,85 € |
| Galicialainen lacón perunoiden kanssa Kinkku kypsytetty ja keitetty, tarjoillaan viipaleina keitettyjen perunoiden, oliiviöljyn, karkeasuolan ja paprikan kanssa. |
8,60 € |
| Raxo perunoiden ja punaisen paprikan kanssa Marinoituja ja paistettuja porsaan sisäfileepaloja, tarjoillaan ranskalaisten perunoiden ja punaisen paprikan kanssa. |
9,10 € |
Yhdistelmäannokset
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Amerikkalainen 🥚 Grillattu naudanpihvi paistetun kananmunan, ranskalaisten perunoiden, tomaatin ja salaatin kera. |
15,50 € |
| Italialainen 🌾 🥚 Leivitetty vasikanleike, jonka lisänä spagettia tomaattikastikkeella ja paistettu kananmuna. |
16,15 € |
| Guitó-erikoinen 🥚 Noin 200 gramman naudan entrecote, jonka kanssa tarjoillaan kaksi paistettua munaa, ranskalaisia perunoita ja vihreää paprikaa. |
26,90 € |
| Maanviljelijä 🥚 Grillattu kananrinta, johon on lisätty perunamunakas ja tomaatti. |
16,20 € |
Salaatit
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Perinteinen GUITÓ-salaatti 🥚 🐟 Sekoitettu salaatti salaatilla, sipulilla, oliiveilla, tomaatilla, kovaksi keitetyllä munalla, anjoviksilla, tonnikalalla, maissilla, paprikalla ja parsoilla. |
10,50 € |
| Lämmin vuohenjuustosalaatti 🥛 🌰 Vihreiden lehtien sekoitus lämpimän vuohenjuuston, pinjansiementen, saksanpähkinöiden kanssa ja maustettuna hunajavinaigretilla. |
13,30 € |
| Ventreskasalaatti ja kuorittu tomaatti 🐟 Kuorittu tomaatti tarjoiltuna kevätsipulin, tonnikalan vatsapalan ja kalamata-oliivien kanssa. |
13,10 € |
| Burrata-salaatti 🥛 🌰 Kermainen burrata-juusto tarjoiltuna pestokastikkeen ja kirsikkatomaattien kanssa. |
12,95 € |
| Perinteinen Caesar-salaatti 🌾 🥛 🐟 🥚 Salaatti, jossa on salaattia, kastike, joka on valmistettu anjoviksista, juustoa, munaa ja oliiviöljyä, yleensä tarjoillaan rapean paahdetun leivän kanssa. |
14,00 € |
Riisit ja Pastat
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Riisi keitettynä kalaliemessä ja merenelävillä, valmistettu katkaravuilla, meriravuilla, kalmareilla, sinisimpukoilla ja simpukoilla. |
22,00 € |
| Herrasväen riisi 🦐 🦪 🐟 Riisi keitettynä kalaliemessä ja merenelävissä, joissa kaikki merenelävät tarjoillaan kuorittuina ja valmiina syötäväksi. |
22,00 € |
| Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Ohut nuudelit keitettynä kala- ja äyriäisliemessä, valmistettu katkaravuilla, meriravuilla, kalmareilla, sinisimpukoilla ja simpukoilla. |
20,90 € |
| Cannellonit 🌾 🥛 Lihaa tai ainesosaseosta täytetty kääritty pasta, paistettu ja päällystetty maidosta valmistetulla kermakastikkeella. |
15,70 € |
| Spagettia maun mukaan 🌾 🥚 🥛 Pitkä vehnäpasta tarjoillaan kastikkeella, joka valitaan carbonaran, bolognesen tai neljän juuston sekoituksen välillä. |
14,00 € |
Lihat
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Galicialainen naudan entrecôte, korkein laatu (700 g) Galicialainen suuri naudanlihapihvi tarjoillaan kuumalla kivellä pöydässä kypsennettäväksi loppuun, lisänä ranskalaiset perunat ja Padrón-paprikat. |
33,00 € |
| Galicialainen naudan sisäfilee korkealaatuinen (250 g) Mure galicialainen naudan sisäfileepihvi paistettuna ja tarjoiltuna perunoiden kera. |
28,70 € |
| Galicialainen naudan entrecote, ensiluokkainen laatu (300 g) Galicialainen naudan entrecote-pihvi grillattuna, tarjoiltuna perunoiden kanssa. |
22,50 € |
| Iberico-possun kylkiluut grillissä Iberico-possun kylkiluut kypsennettynä barbecue-kastikkeella ja kotitekoisten ranskalaisten perunoiden kera. |
16,50 € |
| Uunissa marinoitu vapaan kanan koipi Maustettu ja uunissa mehukkaaksi kypsennetty vapaan kanan koipi. |
14,50 € |
Kalalajit
| Lautanen | Hinta |
|---|---|
| Selkäfileoitu kultakala 🐟 Kultaotsa kala avattu puoliksi ja kypsennetty grillissä tai uunissa oliiviöljyn, valkosipulin ja persiljan kanssa. |
19,30 € |
| Grillattu lohi 🐟 Tuoretta lohifileetä grillattuna ja kauden vihannesten kera. |
19,15 € |
| Grillattu seepia salaattilla 🦪 Tuore seepi grillattuna ja tarjoiltuna tuoreen lisukesalaatin kera. |
18,90 € |
Pizzat
| Lautanen | Hinta |
|---|---|
| Margarita 🌾 🥛 Pizza, joka on valmistettu vehnätaikinapohjalla, paistettu tomaattikastikkeella ja sulatetulla juustolla. |
13,70 € |
| Kinkku ja juusto 🌾 🥛 Pizza vehnäpohjalla, päällystetty tomaattikastikkeella, sulatetulla juustolla ja kinkulla. |
13,70 € |
| Neljä juustoa 🌾 🥛 Vehnätaikinasta valmistettu pizza, joka on päällystetty neljän sulatetun juuston sekoituksella. |
13,70 € |
Hampurilaiset
| Annos | Hinta |
|---|---|
| Jättiläinen 🌾 🥛 250 gramman galicialaisesta naudanlihasta valmistettu hampurilainen, jossa on kaksinkertainen määrä cheddar-juustoa, kaksinkertainen määrä pekonia ja karamellisoitua sipulia, tarjoillaan hampurilaissämpylässä ja lisukkeena ranskalaiset perunat ja salaatti. |
14,15 € |
| Montañesa 🌾 🥛 200 gramman galicialaisen naudanlihapihvi hampurilainen manchego-juustolla, serranokinkulla ja piquillo-paprikalla, tarjoiltuna hampurilaissämpylässä ja lisukkeena ranskalaiset perunat ja salaatti. |
14,15 € |
| Italialainen 🌾 🥛 200 gramman galicialaisen naudanlihapihvi mozzarella-juustolla, aurinkokuivatulla tomaatilla ja basilikalla, tarjoillaan hampurilaissämpylässä ja lisukkeena ranskalaiset perunat ja salaatti. |
14,15 € |
| Kana 🌾 🥛 🥚 Hampurilainen paneroidulla kananrintafileellä, cheddarjuustolla, karamellisoidulla sipulilla ja kovaksi keitetyllä munalla, tarjoiltuna hampurilaissämpylässä ja lisukkeena ranskalaiset perunat ja salaatti. |
14,15 € |
Voileipiä
| Lautanen | Hinta |
|---|---|
| Guitó 🌾 🥛 🥚 Voileipä, jossa on sian- ja naudanlihaburgeri, karamellisoitua sipulia, pekonia, juustoa, salaattia, tomaattia, majoneesia ja paistettu kananmuna, tarjoillaan sämpylässä. |
9,60 € |
| Guitó kanarinnalla 🌾 🥛 🥚 Kanafileeleipä hampurilaisen sijaan, mukana karamellisoitua sipulia, pekonia, juustoa, salaattia, tomaattia, majoneesia ja paistettua munaa sämpylässä. |
10,60 € |
Voileivät
| Ruokalaji | Hinta |
|---|---|
| Voileipä “Guitó” 🌾 🥛 🥚 Voileipä paahtoleivällä, jossa on salaattia, tomaattia, pekonia, juustoa, keittokinkkua, paistettua munaa ja majoneesia. |
8,30 € |
| Kasvis 🌾 🥚 Voileipä paahtoleivällä, jossa on salaattia, tomaattia, parsaa, majoneesia ja kovaksi keitettyä kananmunaa. |
7,30 € |
| Elinikäinen bikini 🌾 🥛 Lämmin voileipä paahtoleipää, täytetty keittokinkulla ja sulatetulla juustolla. |
5,30 € |
Tortillasta
| Lautanen | Hinta |
|---|---|
| Bocadillo de tortilla de patatas o verdura 🌾 🥚 Voileipä munakkaalla, joka on valmistettu munasta ja perunasta tai munasta ja vihanneksista, tarjoillaan sämpyläleivän välissä. |
4,90 € |
| Bocadillo de tortilla francesa 🌾 🥚 Voileipä ranskalaisella munakkaalla, joka on valmistettu vatkatusta munasta, paistettu pannulla ja tarjoiltu sämpylässä. |
4,70 € |
Kylmät
| Ruokalaji | Hinta |
|---|---|
| Maan kinkku 🌾 Voileipä perinteisillä ilmakuivatuilla kinkkusiivuilla tarjoiltuna sämpylässä. |
4,10 € |
| Chorizo 🌾 Voileipä, jossa on paprikalla ja mausteilla maustettua kypsytettyä sianlihamakkaraa. |
4,10 € |
| Fuet de Vic 🌾 Voileipä katalonialaisella tyypillisellä kypsytetyllä makkaralla, joka on valmistettu jauhetusta sianlihasta ja mausteista. |
4,95 € |
| Puolipehmeä juusto 🌾 🥛 Voileipä puolikypsytetyllä juustolla, joka on valmistettu maidosta, miedon makuinen ja kiinteä koostumus. |
4,20 € |
| Tonnikala 🌾 🐟 Sämpylä, jossa on öljyyn säilöttyä tonnikalaa, tarjoillaan sämpyläleivällä. |
4,35 € |
| Anjovikset 🌾 🐟 Voileipä suolassa ja öljyssä kypsytetyillä anjovisfileillä. |
6,15 € |
| Tonnikala, Oliivit ja Anjovikset 🌾 🐟 Tonnikalavoileipä oliiveilla ja anjovisfileillä, tarjoiltuna sämpylässä. |
7,50 € |
| Yorkin kinkku 🌾 Voileipä keitetyllä siivutetulla kinkulla. |
4,50 € |
| Ibérico kinkku (lastuja) 🌾 Voileipä pienillä lastuilla ilmakuivattua iberico-kinkkua. |
8,50 € |
| Kuiva Juusto 🌾 🥛 Voileipä voimakkaan makuisella kypsytetyllä juustolla, valmistettu maidosta. |
5,40 € |
| Chorizo de León 🌾 Voileipä, jossa on Leónin alueelle tyypillisesti maustettua savustettua sianlihajalostetta. |
5,20 € |
Kuumat
| Lautanen | Hinta |
|---|---|
| Lomo 🌾 Possu ulkofileepihvi voileipä, tarjoillaan voileipäleivällä. |
4,50 € |
| Pekoni 🌾 Voileipä grillatuilla pekonisuikaleilla tarjoiltuna sämpylässä. |
3,95 € |
| Pepito 🌾 Naudanlihapihvillä täytetty voileipä, tarjoiltuna sämpylässä. |
5,95 € |
| Kalmari 🌾 🦪 Voileipä, jossa on leivitettyjä ja paistettuja mustekalarenkaita, tarjoiltuna sämpylässä. |
5,85 € |
| Kananrinta 🌾 Grillattu kananrintaleipä tarjoiltuna sämpylässä. |
6,30 € |
| Serranito 🌾 🥛 Grillattua lihaa sisältävä voileipä, johon on lisätty ilmakuivattua kinkkua, juustoa ja paprikaa. |
8,10 € |
Makeat Herkut
| Lautanen | Hinta |
|---|---|
| Kotitekoinen crema catalana 🌾 🥛 🥚 Vaniljakastike valmistettu maidosta, munasta, sokerista ja maustettu kanelilla ja sitrushedelmillä, peitetty ohuella kerroksella karamellisoitua sokeria ja tarjoiltu vohvelin kanssa. |
5,90 € |
| Karamellisoitu ananascarpaccio 🥛 Ohuita karamellisoituja ananasviipaleita tarjoiltuna vaniljajäätelöpallon kanssa. |
5,90 € |
| Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Suklaatiivistekakku, valmistettu kaakaosta ja pähkinöistä. |
6,50 € |
| Santiagon torttu 🌰 🥚 Perinteinen kakku, joka on valmistettu pääasiassa jauhetuista manteleista, sokerista ja munasta, tarjoillaan makean lisukkeen kanssa. |
6,90 € |
| Valenciano 🥛 Luonnollinen appelsiinimehu, tarjoillaan vaniljajäätelöpallon kanssa. |
5,90 € |
| Kotitekoinen juustokakku 🌾 🥛 🥚 Uunissa paistettu piirakka, joka on valmistettu kermamaisesta juustosta, munista, sokerista ja keksipohjasta. |
7,50 € |
Punaviinit
| Viini | Malja | Pullo |
|---|---|---|
| Monte real Crianza (DOCa Rioja) Punaviini, joka on valmistettu Rioja-alkuperämerkinnän rypäleistä ja kypsytetty tynnyrissä kypsytyskauden ajan. |
2,85 € | 15,90 € |
| Galván Mencía (DO Monterrei) Punaviini, joka on valmistettu Monterrein alkuperänimityksestä peräisin olevasta mencía-rypälelajikkeesta. |
3,60 € | 18,50 € |
| Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) Riojan alkuperänimityksen punaviini, joka on kypsytetty tynnyrissä, voimakkailla aromeilla ja tasapainoisella rakenteella. |
3,75 € | 17,50 € |
| Blau (DO Montsant) Punaviini, joka on valmistettu Montsantin alkuperänimityksessä viljellyistä rypäleistä, tunnettu intensiivisyydestään ja tasapainostaan. |
3,85 € | 18,00 € |
| Melior (DO Ribera del Duero) Punaviini, valmistettu Ribera del Duero -alkuperänimityksen rypäleistä, tunnettu täyteläisyydestään ja hedelmäisistä vivahteistaan. |
3,85 € | 18,00 € |
| Señorio De Nava (DO Ribera del Duero) Punaviini, joka on tuotettu Ribera del Dueron alkuperänimityksessä, valmistettu alueen valikoiduista rypäleistä. |
16,00 € |
Roseeviinit
| Viini | Malja | Pullo |
|---|---|---|
| Torres de Casta (DO Catalunya) Roséviini, joka on valmistettu Katalonian alkuperänimityksen mukaisesti viljellyistä rypäleistä, raikas ja hedelmäinen profiili. |
2,85 € | 14,50 € |
| Ramón Bilbao (DOCa Rioja) Riojan alkuperänimityksen roseeviini, valmistettu valikoiduista rypäleistä ja tunnettu raikkaudestaan ja hedelmäisistä aromeistaan. |
14,50 € |
Valkoviinit
| Viini | Malja | Pullo |
|---|---|---|
| Galván Godello (DO Monterrei) Valkoviini, joka on valmistettu godello-rypälelajikkeesta Monterrein alkuperänimityksestä, jolle on ominaista raikkaus ja hedelmäiset vivahteet. |
3,60 € | 18,50 € |
| Melior Verdejo (DO Rueda) Valkoviini, joka on valmistettu Ruedan alkuperänimityksen verdejo-rypäleestä, tunnettu raikkaasta ja aromaattisesta profiilistaan. |
3,60 € | 18,50 € |
| Waltraud (DO Penedès) Valkoviini, joka on valmistettu Penedèsin alkuperänimityksen alueella viljellyistä rypäleistä, aromikas ja tasapainoinen luonteeltaan. |
25,00 € |
Kuohuviinit
| Viini | Malja | Pullo |
|---|---|---|
| Kripta Franc Kuohuviini, joka on valmistettu toisen käymisen avulla pullossa, ja jolle ovat ominaisia hienot kuplat ja raikkaus. |
3,45 € | 19,00 € |
Kuohuviini cava, valmistettu pullokäymisellä, hienoilla kuplilla ja raikkaalla profiililla. |
27,90 € | |
| Torelló Brut Brut-tyyppinen kuohuviini, joka on valmistettu pullokäymisellä, ja jolle on ominaista raikkaus ja tasapaino. |
28,00 € | |
| Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) Lambrusco-tyylinen kuohuviini rosé, hieman makea ja pehmeillä kuplilla. |
16,00 € |
Sangriat
| Juoma | Malja | Pullo |
|---|---|---|
| Punaviinisangria 🧪 Juoma valmistettu punaviinistä sekoitettuna tuoreiden hedelmien, sokerin ja virvoitusjuoman kanssa. |
5,15 € | 17,00 € |
| Cava-sangría 🧪 Juoma valmistettu cavasta sekoitettuna tuoreiden hedelmien ja ripauksen sokerin kanssa. |
20,00 € |
Allergeenit
| 🌾 Gluteeni | 🦐 Äyriäiset | 🥚 Munat | 🐟 Kala | 🥜 Maapähkinät | 🌱 Soija | 🥛 Maito | 🌰 Pähkinät ja kuivatut hedelmät | 🥬 Selleri | 🟡 Sinappi | ⚪ Seesami | 🧪 Sulfaatit | 🌼 Lupiinit | 🦪 Simpukat |
El precio correcto, siempre será el precio que aparece en la carta física que encontrarás en el restaurante.