Voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Gevulde of gemarineerde olijven Gemarineerde olijven met verschillende kruiden of vullingen, meestal bewaard in pekel en geserveerd als aperitief. |
4,45 € |
| Boquerones 🐟 🧪 Gemarineerde verse ansjovisfilets in azijn, olijfolie, knoflook en peterselie, koud geserveerd. |
6,15 € |
| Aardappelchips Dunne plakjes aardappel, gefrituurd tot ze knapperig zijn, geserveerd als aperitief. |
2,90 € |
| Geroosterde amandelen 🌰 Geroosterde en licht gezouten amandelen, geserveerd als aperitief. |
4,40 € |
Tapas
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Patatas bravas In blokjes gesneden frietjes, geserveerd met een pittige saus op basis van tomaat en specerijen. |
4,95 € |
| Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Portie Spaanse tortilla gemaakt met ei en aardappel of met ei en courgette, gekookt in een pan. |
4,30 € |
| Nacho’s met cheddar kaas en guacamole 🥛 Knapperige maïstotopos geserveerd met geprakte avocadosaus en gesmolten cheddar kaas. |
8,50 € |
| Iberische ham met gebakken eieren 🥚 Gebakken eieren geserveerd op frietjes en vergezeld van fijne snippers gerijpte Iberische ham. |
10,75 € |
| Gebakken eieren met kleine inktvisjes en truffelolie 🥚 🦪 Gebakken eieren geserveerd op frietjes, vergezeld van gebakken kleine inktvisjes en met truffel gearomatiseerde olie. |
11,15 € |
| Croquetón 🌾 🥛 🥚 Grote kroket gemaakt van een romig bechameldeeg, gepaneerd en gefrituurd tot het van buiten knapperig is. |
2,60 € |
| Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 Koude salade gemaakt van gekookte aardappel, groenten en mayonaise, geserveerd met kleine knapperige broodstengels. |
5,15 € |
| Kipfingers 🌾 🥚 Kipfiletstroken gepaneerd en gefrituurd tot ze knapperig zijn. |
8,95 € |
| Gegrilde groenten Selectie van verse groenten gegrild, zoals paprika, courgette, aubergine en ui. |
12,00 € |
| Gambas al ajillo 🦐 Gamba’s gebakken in hete olijfolie met knoflook en soms een vleugje chilipeper. |
15,90 € |
| Andalusische inktvisjes 🦪 🌾 Kleine inktvisjes gepaneerd in bloem en gefrituurd tot ze knapperig zijn. |
8,80 € |
| Gegrilde sepia 🦪 Verse sepia gegrild en meestal geserveerd met olijfolie, knoflook en peterselie. |
8,10 € |
| Portie Ibérico-ham Bord met gerijpte Iberische ham, in dunne plakjes gesneden. |
30,00 € |
| Iberische ham tapa Kleine portie fijngesneden gerijpte Iberische ham. |
18,00 € |
| Portie droge kaas 🥛 Intens smakende gerijpte kaasplank, gemaakt van melk en gerijpt gedurende een lange periode. |
16,70 € |
| Seco kaas tapa 🥛 Kleine portie gerijpte kaas gemaakt van melk en gerijpt om de smaak te versterken. |
10,15 € |
| Tapa de fuet Luchtgedroogde, gerijpte worst gemaakt van gehakt varkensvlees en kruiden. |
8,15 € |
| Charcuteriebord Selectie van gerijpte vleeswaren die iberische schouder, chorizo, gedroogde lende en fuet omvat. |
27,00 € |
| Coca brood 🌾 Traditioneel mediterraan plat brood gemaakt van tarwebloem, olijfolie en gebakken tot het knapperig is. |
3,05 € |
Onze Galicische Tapas
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Zorza met cachelos en gebakken eieren 🥚 Gemarineerd varkensvlees met paprikapoeder, knoflook en specerijen, gebakken en geserveerd met gekookte aardappelen op Galicische wijze en gebakken eieren. |
8,70 € |
| Pimientos de Padrón Kleine groene paprika’s gefrituurd in olijfolie en bestrooid met grof zout, typisch voor Galicië. |
7,85 € |
| Lacón a la gallega met cachelos Gekookt en gezouten varkensvlees, geserveerd in plakjes met gekookte aardappelen, olijfolie, grof zout en paprikapoeder. |
8,60 € |
| Raxo met aardappelen en rode paprika Gemarineerde en gebakken stukjes varkenshaas, geserveerd met frietjes en rode paprika. |
9,10 € |
Gecombineerde Gerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Americano 🥚 Gegrilde runderbiefstuk geserveerd met een gebakken ei, frietjes, tomaat en sla. |
15,50 € |
| Italiaans 🌾 🥚 Gepaneerde kalfsschnitzel geserveerd met spaghetti in tomatensaus en een gebakken ei. |
16,15 € |
| Guitó Special 🥚 Entrecote van rundvlees van ongeveer 200 gram vergezeld van twee gebakken eieren, frietjes en groene paprika. |
26,90 € |
| Boer 🥚 Gegrilde kipfilet geserveerd met aardappeltortilla en tomaat. |
16,20 € |
Salades
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| GUITÓ salade van altijd 🥚 🐟 Gemengde salade met sla, ui, olijven, tomaat, hardgekookt ei, ansjovis, tonijn, maïs, paprika en asperges. |
10,50 € |
| Lauwwarme salade met geitenkaas 🥛 🌰 Mengeling van groene bladeren vergezeld van warme geitenkaas, pijnboompitten, walnoten en aangemaakt met een honingvinaigrette. |
13,30 € |
| Buikspek en gepelde tomatensalade 🐟 Gepelde tomaat geserveerd met lente-ui, tonijnbuik en kalamata-olijven. |
13,10 € |
| Burrata salade 🥛 🌰 Romige burrata kaas geserveerd met pestosaus en cherrytomaten. |
12,95 € |
| Traditionele Caesar Salade 🌾 🥛 🐟 🥚 Sla salade met een saus op basis van ansjovis, kaas, ei en olijfolie, meestal geserveerd met knapperig geroosterd brood. |
14,00 € |
Rijstgerechten en Pasta’s
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Rijst gekookt met visbouillon en zeevruchten, bereid met garnalen, langoustines, inktvis, mosselen en venusschelpen. |
22,00 € |
| Señorito rijst 🦐 🦪 🐟 Rijst gekookt met visbouillon en zeevruchten waarbij alle zeevruchten gepeld en klaar om te eten worden geserveerd. |
22,00 € |
| Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Fijne noedels gekookt met vis- en zeevruchtenbouillon, bereid met garnalen, langoustines, inktvis, mosselen en venusschelpen. |
20,90 € |
| Cannelloni 🌾 🥛 Opgerolde pasta gevuld met vlees of een mengsel van ingrediënten, gebakken en bedekt met romige saus gemaakt met melk. |
15,70 € |
| Spaghetti naar smaak 🌾 🥚 🥛 Lange tarwepasta geserveerd met een saus naar keuze: carbonara, bolognese of een mix van vier kazen. |
14,00 € |
Vleesgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Galicische runderentrecote van superieure kwaliteit (700 gr) Grote snede Galicisch rundvlees geserveerd op een hete steen om de bereiding aan tafel af te maken, vergezeld van frietjes en Padrón-paprika’s. |
33,00 € |
| Galicisch rundersirloin van superieure kwaliteit (250 gr) Malse snede van Galicisch runderhaas gegrild en geserveerd met aardappelen. |
28,70 € |
| Entrecote van Galicisch rundvlees van superieure kwaliteit (300 gr) Gegrilde entrecote van Galicisch rundvlees, geserveerd met aardappelen. |
22,50 € |
| Iberico varkensribbetjes van de barbecue Iberico varkensribbetjes gekookt met barbecuesaus en geserveerd met huisgemaakte frietjes. |
16,50 € |
| Gemarineerde scharrelkipdij uit de oven Gemarineerde scharrelkipdij met kruiden en in de oven gebakken tot sappig. |
14,50 € |
Visgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Dorade op de rug 🐟 Geopende dorade in de helft gesneden en gegrild of in de oven gebakken met olijfolie, knoflook en peterselie. |
19,30 € |
| Gegrilde zalm 🐟 Verse zalmfilet gegrild en geserveerd met seizoensgroenten. |
19,15 € |
| Gegrilde sepia met salade 🦪 Verse sepia gegrild en geserveerd met een verse bijgerecht salade. |
18,90 € |
Pizza’s
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Margarita 🌾 🥛 Pizza gemaakt met een bodem van tarwedeeg gebakken met tomatensaus en gesmolten kaas. |
13,70 € |
| Ham en kaas 🌾 🥛 Pizza met een bodem van tarwedeeg bedekt met tomatensaus, gesmolten kaas en ham. |
13,70 € |
| Vier kazen 🌾 🥛 Pizza gemaakt met tarwedeeg bedekt met een mix van vier gesmolten kazen. |
13,70 € |
Hamburgers
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Gigante 🌾 🥛 250 gram Galicisch rundvleesburger met dubbele cheddar kaas, dubbele bacon en gekarameliseerde ui, geserveerd op een hamburgerbroodje en vergezeld van frietjes en salade. |
14,15 € |
| Montañesa 🌾 🥛 200 gram Galicisch rundvleesburger met manchego kaas, serranoham en piquillo paprika, geserveerd op een hamburgerbroodje en vergezeld van frietjes en salade. |
14,15 € |
| Italiaans 🌾 🥛 200 gram Galicisch rundvleesburger met mozzarella, gedroogde tomaat en basilicum, geserveerd op een hamburgerbroodje en vergezeld van frietjes en salade. |
14,15 € |
| Kip 🌾 🥛 🥚 Hamburger met gepaneerde kipfilet, cheddar kaas, gekarameliseerde ui en hardgekookt ei, geserveerd op een hamburgerbroodje en vergezeld van frietjes en salade. |
14,15 € |
Broodjes
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Guitó 🌾 🥛 🥚 Broodje met varkens- en rundvleesburger, gekarameliseerde ui, spek, kaas, sla, tomaat, mayonaise en gebakken ei geserveerd op een broodje. |
9,60 € |
| Guitó met kipfilet 🌾 🥛 🥚 Broodje met kipfilet in plaats van hamburger, vergezeld van gekarameliseerde ui, spek, kaas, sla, tomaat, mayonaise en gebakken ei op een broodje. |
10,60 € |
Broodjes
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Sandwich “Guitó” 🌾 🥛 🥚 Broodje met sla, tomaat, spek, kaas, yorkham, gebakken ei en mayonaise. |
8,30 € |
| Groente 🌾 🥚 Broodje met sla, tomaat, asperges, mayonaise en hardgekookt ei. |
7,30 € |
| Bikini van altijd 🌾 🥛 Warme sandwich van geroosterd brood gevuld met yorkham en gesmolten kaas. |
5,30 € |
De Tortilla
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Bocadillo de tortilla de patatas o verdura 🌾 🥚 Broodje met omelet gemaakt van ei en aardappel of met ei en groenten, geserveerd op een broodje. |
4,90 € |
| Bocadillo de tortilla francesa 🌾 🥚 Broodje met Franse omelet gemaakt van geklopt ei, gebakken in de pan en geserveerd op een broodje. |
4,70 € |
Koude gerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Landham 🌾 Broodje met plakjes traditioneel gerijpte ham geserveerd op een broodje. |
4,10 € |
| Chorizo 🌾 Broodje met gerijpt varkensvleesbeleg gekruid met paprikapoeder en specerijen. |
4,10 € |
| Fuet de Vic 🌾 Broodje met typisch Catalaanse gerijpte worst gemaakt van gemalen varkensvlees en kruiden. |
4,95 € |
| Semi-kaas 🌾 🥛 Broodje met halfharde kaas gemaakt van melk, met een milde smaak en stevige textuur. |
4,20 € |
| Tonijn 🌾 🐟 Broodje met tonijn bewaard in olie geserveerd op een broodje. |
4,35 € |
| Ansjovis 🌾 🐟 Broodje met ansjovisfilets gerijpt in zout en olie. |
6,15 € |
| Tonijn, Olijven en Ansjovis 🌾 🐟 Broodje met tonijn, olijven en ansjovisfilets geserveerd op een broodje. |
7,50 € |
| Yorkham 🌾 Broodje met in plakjes gesneden gekookte ham. |
4,50 € |
| Ibérico ham (schaafsel) 🌾 Broodje met kleine snippers van gerijpte Iberische ham. |
8,50 € |
| Droge Kaas 🌾 🥛 Broodje met gerijpte kaas met een intense smaak gemaakt van melk. |
5,40 € |
| Chorizo de León 🌾 Broodje met gerijpt varkensvleesbeleg gekruid met paprikapoeder, typisch voor de regio León. |
5,20 € |
Warme gerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Lende 🌾 Broodje met gegrilde varkenshaas geserveerd op een broodje. |
4,50 € |
| Spek 🌾 Broodje met gegrilde spekreepjes geserveerd op een broodje. |
3,95 € |
| Pepito 🌾 Broodje met gegrilde runderbiefstuk geserveerd op een broodje. |
5,95 € |
| Inktvis 🌾 🦪 Broodje met gepaneerde en gefrituurde inktvis geserveerd op een sandwichbroodje. |
5,85 € |
| Kipfilet 🌾 Broodje met gegrilde kipfilet geserveerd op een broodje. |
6,30 € |
| Serranito 🌾 🥛 Broodje met gegrild vlees vergezeld van gerookte ham, kaas en paprika. |
8,10 € |
Zoete Verleidingen
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Zelfgemaakte crema catalana 🌾 🥛 🥚 Banketbakkersroom gemaakt met melk, ei, suiker en op smaak gebracht met kaneel en citrusvruchten, bedekt met een dunne laag gekarameliseerde suiker en geserveerd met een wafel. |
5,90 € |
| Gecarameliseerde ananas carpaccio 🥛 Dunne plakjes gekarameliseerde ananas geserveerd met een bolletje vanille-ijs. |
5,90 € |
| Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Dichte chocoladetaart gemaakt met cacao en noten. |
6,50 € |
| Tarta de Santiago 🌰 🥚 Traditionele taart gemaakt voornamelijk met gemalen amandel, suiker en ei, geserveerd met zoet bijgerecht. |
6,90 € |
| Valenciano 🥛 Vers sinaasappelsap geserveerd met een bolletje vanille-ijs. |
5,90 € |
| Huisgemaakte cheesecake 🌾 🥛 🥚 Gebakken taart gemaakt met romige kaas, eieren, suiker en koekjesbodem. |
7,50 € |
Rode Wijnen
| Wijn | Glas | Fles |
|---|---|---|
| Monte real Crianza (DOCa Rioja) Rode wijn gemaakt van druiven uit de oorsprongsbenaming Rioja en gerijpt in een vat tijdens de rijpingsperiode. |
2,85 € | 15,90 € |
| Galván Mencía (DO Monterrei) Rode wijn gemaakt van de mencía-druivensoort afkomstig uit de oorsprongsbenaming Monterrei. |
3,60 € | 18,50 € |
| Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) Rode wijn van de oorsprongsbenaming Rioja gerijpt in vat, met intense aroma’s en een evenwichtige structuur. |
3,75 € | 17,50 € |
| Blau (DO Montsant) Rode wijn gemaakt van druiven geteeld in de oorsprongsbenaming Montsant, gekenmerkt door zijn intensiteit en balans. |
3,85 € | 18,00 € |
| Melior (DO Ribera del Duero) Rode wijn gemaakt van druiven uit de oorsprongsbenaming Ribera del Duero, bekend om zijn body en fruitige tonen. |
3,85 € | 18,00 € |
| Señorio De Nava (DO Ribera del Duero) Rode wijn geproduceerd in de herkomstaanduiding Ribera del Duero, gemaakt van geselecteerde druiven uit de regio. |
16,00 € |
Roséwijnen
| Wijn | Glas | Fles |
|---|---|---|
| Torres de Casta (DO Catalunya) Roséwijn gemaakt van druiven geteeld in de oorsprongsbenaming Catalunya, met een fris en fruitig profiel. |
2,85 € | 14,50 € |
| Ramón Bilbao (DOCa Rioja) Roséwijn van de oorsprongsbenaming Rioja, gemaakt van geselecteerde druiven en gekenmerkt door zijn frisheid en fruitige aroma’s. |
14,50 € |
Witte Wijnen
| Wijn | Beker | Fles |
|---|---|---|
| Galván Godello (DO Monterrei) Witte wijn gemaakt van de godello-druivensoort afkomstig uit de oorsprongsbenaming Monterrei, gekenmerkt door zijn frisheid en fruitige tonen. |
3,60 € | 18,50 € |
| Melior Verdejo (DO Rueda) Witte wijn gemaakt van verdejo-druiven uit de herkomstaanduiding Rueda, bekend om zijn frisse en aromatische profiel. |
3,60 € | 18,50 € |
| Waltraud (DO Penedès) Witte wijn gemaakt van druiven geteeld in de oorsprongsbenaming Penedès, met een aromatisch en evenwichtig karakter. |
25,00 € |
Mousserend
| Wijn | Glas | Fles |
|---|---|---|
| Kripta Franc Mousserende wijn gemaakt door middel van een tweede gisting op fles, gekenmerkt door zijn fijne bubbels en frisheid. |
3,45 € | 19,00 € |
Mousserende cava gemaakt door middel van flesfermentatie, met fijne bubbels en een fris profiel. |
27,90 € | |
| Torelló Brut Brut mousserende wijn gemaakt door middel van flesfermentatie, gekenmerkt door zijn frisheid en balans. |
28,00 € | |
| Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) Lambrusco-stijl rosé mousserende wijn, lichtzoet en met zachte bubbels. |
16,00 € |
Sangria’s
| Drank | Glas | Fles |
|---|---|---|
| Rode wijn sangria 🧪 Drank bereid met rode wijn gemengd met vers fruit, suiker en frisdrank. |
5,15 € | 17,00 € |
| Cava sangría 🧪 Drank bereid met cava gemengd met vers fruit en een vleugje suiker. |
20,00 € |
Allergenen
| 🌾 Gluten | 🦐 Schaaldieren | 🥚 Eieren | 🐟 Vis | 🥜 Pinda’s | 🌱 Soja | 🥛 Melk | 🌰 Noten | 🥬 Selderij | 🟡 Mosterd | ⚪ Sesamzaad | 🧪 Sulfieten | 🌼 Lupinen | 🦪 Schelpdieren |
El precio correcto, siempre será el precio que aparece en la carta física que encontrarás en el restaurante.