Predjedlá
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Olivy plnené alebo ochutené Olivy pripravené s rôznymi koreninami alebo plnkami, zvyčajne konzervované v náleve a podávané ako predjedlo. |
4,45 € |
| Boquerones 🐟 🧪 Filety z čerstvých ančovičiek marinované v octe, olivovom oleji, cesnaku a petržlenovej vňati, podávané studené. |
6,15 € |
| Zemiakové lupienky Zemiaky nakrájané na tenké plátky a vyprážané do chrumkava, podávané ako predjedlo. |
2,90 € |
| Pražené mandle 🌰 Pražené a mierne solené mandle, podávané ako predjedlo. |
4,40 € |
Tapas
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Patatas bravas Zemiakové hranolky nakrájané na kocky, podávané s pikantnou omáčkou na báze paradajok a korenín. |
4,95 € |
| Tapa de tortilla de patatas o calabacín 🥚 Porcia španielskej tortilly pripravenej s vajcom a zemiakmi alebo s vajcom a cuketou, varená na panvici. |
4,30 € |
| Nachos s čedarom a guacamole 🥛 Chrumkavé kukuričné totopos podávané s rozdrvenou avokádovou salsou a roztopeným syrom cheddar. |
8,50 € |
| Rozbité vajcia s hoblinami iberskej šunky 🥚 Vyprážané vajcia podávané na hranolkách a sprevádzané jemnými plátkami sušeného iberského šunky. |
10,75 € |
| Rozbité vajcia s malými kalmármi a lanýžovým olejom 🥚 🦪 Vyprážané vajcia podávané na hranolkách, sprevádzané malými soté kalmármi a olejom s arómou hľuzovky. |
11,15 € |
| Kroketa 🌾 🥛 🥚 Veľká kroketa vyrobená z krémového bešamelového cesta, obalená a vyprážaná do chrumkava zvonka. |
2,60 € |
| Ensaladilla rusa con picos de pan 🌾 🥚 Studený šalát pripravený z varenej zemiaky, zeleniny a majonézy, podávaný s malými chrumkavými chlebovými tyčinkami. |
5,15 € |
| Kuracie prsty 🌾 🥚 Pásiky z kuracích pŕs obalené v strúhanke a vyprážané do chrumkava. |
8,95 € |
| Grilovaná zelenina Výber čerstvej zeleniny grilovanej na rošte, ako sú paprika, cuketa, baklažán a cibuľa. |
12,00 € |
| Gambas al ajillo 🦐 Krevety restované na horúcom olivovom oleji s cesnakom a občas s nádychom čili. |
15,90 € |
| Kalamáre po andalúzsky 🦪 🌾 Malé kalamáre obalené v múke a vyprážané do chrumkava. |
8,80 € |
| Grilovaná sépia 🦪 Čerstvá sépia grilovaná a zvyčajne podávaná s olivovým olejom, cesnakom a petržlenom. |
8,10 € |
| Porcia iberskej šunky Tanier s iberskou sušenou šunkou, nakrájanou na tenké plátky. |
30,00 € |
| Tapa z iberskej šunky Malá porcia sušené šunky ibérico nakrájaná na tenké plátky. |
18,00 € |
| Porcia syra Seco 🥛 Doska so zrelým syrom s intenzívnou chuťou, vyrobená z mlieka a zrejúca počas dlhého obdobia. |
16,70 € |
| Tapa zo sušeného syra 🥛 Malá porcia zrelého syra vyrobeného z mlieka a zrejúceho na zvýraznenie jeho chuti. |
10,15 € |
| Tapa de fuet Sušený mäsový výrobok vyrobený z mletého bravčového mäsa a korenín, sušený na vzduchu. |
8,15 € |
| Misa údenín Výber sušených údenín, ktorý zahŕňa iberskú lopatku, chorizo, sušený bravčový chrbát a fuet. |
27,00 € |
| Coca chlieb 🌾 Tradičný stredomorský plochý chlieb vyrobený z pšeničnej múky, olivového oleja a pečený do chrumkava. |
3,05 € |
Naše galícijské tapas
| Tanier | Cena |
|---|---|
| Zorza s cachelos a vyprážanými vajcami 🥚 Bravčové mäso marinované s paprikou, cesnakom a korením, orestované a podávané s varenými zemiakmi po galícijsky a vyprážanými vajcami. |
8,70 € |
| Pimientos de Padrón Malé zelené papriky vyprážané na olivovom oleji a posypané hrubou soľou, typické pre Galíciu. |
7,85 € |
| Lacón a la gallega con cachelos Liečene a varené bravčové mäso, podávané na plátky s varenými zemiakmi, olivovým olejom, hrubou soľou a paprikou. |
8,60 € |
| Raxo s zemiakmi a červenou paprikou Marinované a restované kúsky bravčovej panenky, podávané s hranolkami a červenou paprikou. |
9,10 € |
Kombinované jedlá
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Americano 🥚 Grilovaný hovädzí steak podávaný s vyprážaným vajcom, hranolkami, paradajkou a šalátom. |
15,50 € |
| Talianske 🌾 🥚 Teľací rezeň v trojobale podávaný so špagetami s paradajkovou omáčkou a volským okom. |
16,15 € |
| Špeciál Guitó 🥚 Hovädzí entrecote s hmotnosťou približne 200 gramov, podávaný s dvoma vyprážanými vajcami, hranolkami a zelenou paprikou. |
26,90 € |
| Farmár 🥚 Grilované kuracie prsia podávané s omeletou zo zemiakov a paradajkou. |
16,20 € |
Šaláty
| Tanier | Cena |
|---|---|
| Tradičný šalát GUITÓ 🥚 🐟 Šalát s rôznorodými prísadami: šalát, cibuľa, olivy, paradajka, vajce natvrdo, ančovičky, tuniak, kukurica, paprika a špargľa. |
10,50 € |
| Teplý šalát s kozím syrom 🥛 🌰 Zmes zelených listov sprevádzaná teplým kozím syrom, píniovými orieškami, vlašskými orechmi a ochutená medovou vinaigretou. |
13,30 € |
| Ventreskový šalát s lúpanými paradajkami 🐟 Lúpané paradajky podávané s mladou cibuľkou, tuniakovým bruchom a olivami kalamata. |
13,10 € |
| Burrata šalát 🥛 🌰 Krémová burrata podávaná s pestovou omáčkou a cherry paradajkami. |
12,95 € |
| Tradičný César šalát 🌾 🥛 🐟 🥚 Šalát z hlávkového šalátu s omáčkou na báze ančovičiek, syra, vajca a olivového oleja, zvyčajne podávaný s chrumkavým opečeným chlebom. |
14,00 € |
Ryže a cestoviny
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Paella de Mariscos 🦐 🦪 🐟 Ryža varená v rybom a morských plodoch vývare, pripravená s krevetami, langustínami, kalmármi, slávkami a mušľami. |
22,00 € |
| Arroz del señorito 🦐 🦪 🐟 Ryža varená v rybom a morských plodoch, v ktorej sú všetky morské plody podávané olúpané a pripravené na konzumáciu. |
22,00 € |
| Fideuá de Mariscos 🌾 🦐 🦪 🐟 Jemné rezance varené v rybom a morských plodoch, pripravené s krevetami, langustami, kalmármi, slávkami a mušľami. |
20,90 € |
| Cannelloni 🌾 🥛 Zapečené cestovinové rolky plnené mäsom alebo zmesou ingrediencií, pokryté krémovou omáčkou vyrobenou z mlieka. |
15,70 € |
| Špagety podľa chuti 🌾 🥚 🥛 Dlhé pšeničné cestoviny podávané s omáčkou podľa výberu: carbonara, boloňská alebo zmes štyroch syrov. |
14,00 € |
Mäso
| Tanier | Cena |
|---|---|
| Galícijský hovädzí steak najvyššej kvality (700 g) Veľký kus galícijského hovädzieho mäsa podávaný na horúcom kameni na dokončenie varenia pri stole, sprevádzaný hranolkami a paprikami z Padrónu. |
33,00 € |
| Galícijská hovädzia sviečkovica najvyššej kvality (250 g) Jemný rez z galícijského hovädzieho sviečkovice pripravený na grile a podávaný so zemiakmi. |
28,70 € |
| Entrecote z galícijského hovädzieho mäsa najvyššej kvality (300 g) Grilovaný rez galícijského hovädzieho entrecôte, podávaný so zemiakmi. |
22,50 € |
| Iberská bravčová rebrá na barbecue Iberské bravčové rebrá varené s barbecue omáčkou a podávané s domácimi hranolkami. |
16,50 € |
| Pečené marinované stehno z voľne chovaného kurčaťa Kuracie stehno z voľného chovu marinované s korením a pečené v rúre do šťavnatej konzistencie. |
14,50 € |
Ryby
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Dorada na chrbte 🐟 Otvorená dorada varená na grile alebo v rúre s olivovým olejom, cesnakom a petržlenom. |
19,30 € |
| Grilovaný losos 🐟 Čerstvý lososový filet grilovaný na panvici a podávaný so sezónnou zeleninou. |
19,15 € |
| Grilovaná sépia so šalátom 🦪 Čerstvá sépia grilovaná a podávaná s čerstvým šalátom ako príloha. |
18,90 € |
Pizze
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Margarita 🌾 🥛 Pizza vyrobená z pšeničného cesta pečená s paradajkovou omáčkou a roztaveným syrom. |
13,70 € |
| Šunka a syr 🌾 🥛 Pizza s pšeničným cestom pokrytá paradajkovou omáčkou, roztopeným syrom a šunkou. |
13,70 € |
| Štyri syry 🌾 🥛 Pizza vyrobená z pšeničného cesta pokrytá zmesou štyroch roztopených syrov. |
13,70 € |
Hamburgery
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Obor 🌾 🥛 250 gramov galícijský hovädzí hamburger s dvojitým čedarom, dvojitou slaninou a karamelizovanou cibuľou, podávaný v hamburgerovej žemli a sprevádzaný hranolkami a šalátom. |
14,15 € |
| Montañesa 🌾 🥛 200 gramový hamburger z galícijského hovädzieho mäsa s manchego syrom, serrano šunkou a piquillo paprikou, podávaný v hamburgerovej žemli a sprevádzaný hranolkami a šalátom. |
14,15 € |
| Talianska 🌾 🥛 200 gramový hamburger z galícijského hovädzieho mäsa s mozzarellou, sušenými paradajkami a bazalkou, podávaný v hamburgerovej žemli a sprevádzaný hranolkami a šalátom. |
14,15 € |
| Kuracie mäso 🌾 🥛 🥚 Hamburger s obalenou kuracou prsiou, čedar syrom, karamelizovanou cibuľou a natvrdo uvareným vajcom, podávaný v hamburgerovej žemli a sprevádzaný hranolkami a šalátom. |
14,15 € |
Sendviče
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Guitó 🌾 🥛 🥚 Sendvič s bravčovo-hovädzou fašírkou, karamelizovanou cibuľou, slaninou, syrom, šalátom, paradajkou, majonézou a vyprážaným vajcom podávaný v sendvičovom chlebe. |
9,60 € |
| Guitó s kuracou prsia 🌾 🥛 🥚 Sendvič s kuracími prsiami namiesto hamburgera, podávaný s karamelizovanou cibuľou, slaninou, syrom, šalátom, paradajkou, majonézou a vyprážaným vajcom v sendvičovom chlebe. |
10,60 € |
Sendviče
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Sendvič „Guitó“ 🌾 🥛 🥚 Sendvič z toastovým chlebom s hlávkovým šalátom, paradajkou, slaninou, syrom, šunkou, volským okom a majonézou. |
8,30 € |
| Zeleninový 🌾 🥚 Sendvič z toastovým chlebom s ľadovým šalátom, paradajkou, špargľou, majonézou a natvrdo uvareným vajcom. |
7,30 € |
| Bikini de toda la vida 🌾 🥛 Teplý sendvič z opečeného toastového chleba plnený šunkou a roztopeným syrom. |
5,30 € |
Z Tortilly
| Tanier | Cena |
|---|---|
| Bocadillo de tortilla de patatas o verdura 🌾 🥚 Sendvič s omeleto pripravljeno z jajcem a zemiakom alebo s jajcom a zeleninou, podávaný v sendvičovom chlebe. |
4,90 € |
| Bocadillo de tortilla francesa 🌾 🥚 Sendvič s francúzskou omeletou pripravenou z rozšľahaného vajíčka uvareného na panvici a podávanou v sendvičovom chlebe. |
4,70 € |
Studené
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Vidiecka šunka 🌾 Sendvič s plátkami tradične sušenej šunky podávaný v sendvičovom chlebe. |
4,10 € |
| Chorizo 🌾 Sendvič s údeninou z bravčového mäsa ochutenou paprikou a korením. |
4,10 € |
| Fuet de Vic 🌾 Sendvič s typickou katalánskou sušenou klobásou vyrobenou z mletého bravčového mäsa a korenín. |
4,95 € |
| Polotvrdý syr 🌾 🥛 Sendvič s polotvrdým syrom vyrobeným z mlieka, s jemnou chuťou a pevnou textúrou. |
4,20 € |
| Tuniak 🌾 🐟 Sendvič s tuniakom konzervovaným v oleji podávaný na sendvičovom chlebe. |
4,35 € |
| Ančovičky 🌾 🐟 Sendvič s filety z ančovičiek nakladanými v soli a oleji. |
6,15 € |
| Tuniak, Olivy a Ančovičky 🌾 🐟 Sendvič s tuniakom, olivami a ančovičkovými filety podávaný na sendvičovom chlebe. |
7,50 € |
| Šunka York 🌾 Sendvič s nakrájanou varenou šunkou. |
4,50 € |
| Ibérska šunka (hobliny) 🌾 Sendvič s malými hoblinami sušenej iberskej šunky. |
8,50 € |
| Sušený syr 🌾 🥛 Sendvič so zrelým syrom s intenzívnou chuťou vyrobeným z mlieka. |
5,40 € |
| Chorizo de León 🌾 Sendvič s údeninou z bravčového mäsa ochutenou paprikou typickou pre región León. |
5,20 € |
Horúce
| Tanier | Cena |
|---|---|
| Sviečková 🌾 Sendvič s grilovaným bravčovým sviečkovým steakom podávaný v sendvičovom chlebe. |
4,50 € |
| Slanina 🌾 Sendvič s grilovanými plátkami slaniny podávaný v sendvičovom chlebe. |
3,95 € |
| Pepito 🌾 Sendvič s grilovaným hovädzím steakom podávaný v sendvičovom chlebe. |
5,95 € |
| Kalamáre 🌾 🦪 Sendvič s obalenými a vyprážanými kalmármi podávaný v sendvičovom chlebe. |
5,85 € |
| Kuracie prsia 🌾 Sendvič s grilovanou kuracou prsiou podávaný v sendvičovom chlebe. |
6,30 € |
| Serranito 🌾 🥛 Sendvič s grilovaným mäsom, podávaný so sušenou šunkou, syrom a paprikou. |
8,10 € |
Sladké Pochúťky
| Jedlo | Cena |
|---|---|
| Domáca katalánska krémová 🌾 🥛 🥚 Krémový puding vyrobený z mlieka, vajec, cukru a ochutený škoricou a citrusmi, pokrytý jemnou vrstvou karamelizovaného cukru a podávaný s oblátkou. |
5,90 € |
| Karamelizované ananásové carpaccio 🥛 Jemné plátky karamelizovaného ananásu podávané s kopčekom vanilkovej zmrzliny. |
5,90 € |
| Brownie 🌾 🥚 🥛 🌰 Hustý čokoládový koláč pripravený s kakaom a orechmi. |
6,50 € |
| Tarta de Santiago 🌰 🥚 Tradičný koláč pripravený hlavne z mletých mandlí, cukru a vajec, podávaný so sladkou prílohou. |
6,90 € |
| Valenciano 🥛 Prírodná pomarančová šťava podávaná s kopčekom vanilkovej zmrzliny. |
5,90 € |
| Domáci syrový koláč 🌾 🥛 🥚 Pečený koláč vyrobený z krémového syra, vajec, cukru a sušienkového základu. |
7,50 € |
Červená vína
| Víno | Pohár | Fľaša |
|---|---|---|
| Monte real Crianza (DOCa Rioja) Červené víno vyrobené z hrozna s označením pôvodu Rioja a zrejúce v sudoch počas obdobia zrenia. |
2,85 € | 15,90 € |
| Galván Mencía (DO Monterrei) Červené víno vyrobené z odrody hrozna mencía pochádzajúcej z označenia pôvodu Monterrei. |
3,60 € | 18,50 € |
| Ramón Bilbao Crianza (DOCa Rioja) Červené víno s označením pôvodu Rioja zrejúce v sudoch, s intenzívnymi arómami a vyváženou štruktúrou. |
3,75 € | 17,50 € |
| Blau (DO Montsant) Červené víno vyrobené z hrozna pestovaného v označení pôvodu Montsant, charakterizované svojou intenzitou a rovnováhou. |
3,85 € | 18,00 € |
| Melior (DO Ribera del Duero) Červené víno vyrobené z hrozna s označením pôvodu Ribera del Duero, známe svojím telom a ovocnými tónmi. |
3,85 € | 18,00 € |
| Señorio De Nava (DO Ribera del Duero) Červené víno vyrobené v označení pôvodu Ribera del Duero, vyrobené z vybraných hrozna z regiónu. |
16,00 € |
Ružová vína
| Víno | Pohár | Fľaša |
|---|---|---|
| Torres de Casta (DO Catalunya) Ružové víno vyrobené z hrozna pestovaného v označení pôvodu Catalunya, s čerstvým a ovocným profilom. |
2,85 € | 14,50 € |
| Ramón Bilbao (DOCa Rioja) Ružové víno s označením pôvodu Rioja vyrobené z vybraných hrozna a charakterizované svojou sviežosťou a ovocnými arómami. |
14,50 € |
Biele vína
| Víno | Pohár | Fľaša |
|---|---|---|
| Galván Godello (DO Monterrei) Biele víno vyrobené z odrody hrozna godello pochádzajúcej z označenia pôvodu Monterrei, charakterizované svojou sviežosťou a ovocnými tónmi. |
3,60 € | 18,50 € |
| Melior Verdejo (DO Rueda) Biele víno vyrobené z hrozna verdejo s označením pôvodu Rueda, známe svojím sviežim a aromatickým profilom. |
3,60 € | 18,50 € |
| Waltraud (DO Penedès) Biele víno vyrobené z hrozna pestovaného v označení pôvodu Penedès, s aromatickým a vyváženým charakterom. |
25,00 € |
Šumivé vína
| Víno | Pohár | Fľaša |
|---|---|---|
| Kripta Franc Šumivé víno vyrobené druhotnou fermentáciou vo fľaši, charakterizované jemnými bublinkami a sviežosťou. |
3,45 € | 19,00 € |
Šumivé cava vyrobené fermentáciou vo fľaši, s jemnými bublinkami a sviežim profilom. |
27,90 € | |
| Torelló Brut Šumivé víno typu brut vyrobené fermentáciou vo fľaši, charakterizované svojou sviežosťou a rovnováhou. |
28,00 € | |
| Lombardini Il Rosa 1925 (Lambrusco) Ružové šumivé víno v štýle lambrusco, mierne sladké s jemnými bublinkami. |
16,00 € |
Sangrías
| Nápoj | Pohár | Fľaša |
|---|---|---|
| Sangría z červeného vína 🧪 Nápoj pripravený z červeného vína zmiešaného s čerstvým ovocím, cukrom a sódou. |
5,15 € | 17,00 € |
| Cava sangría 🧪 Nápoj pripravený s cava zmiešaným s čerstvým ovocím a štipkou cukru. |
20,00 € |
Alergény
| 🌾 Glutén | 🦐 Kôrovce | 🥚 Vajcia | 🐟 Ryba | 🥜 Arašidy | 🌱 Sója | 🥛 Mlieko | 🌰 Sušené ovocie | 🥬 Zeler | 🟡 Horčica | ⚪ Sezam | 🧪 Siričitany | 🌼 Vlčí bôb | 🦪 Mäkkýše |
El precio correcto, siempre será el precio que aparece en la carta física que encontrarás en el restaurante.